Warsztaty kulinarno-edukacyjne w Zespole Szkół nr 6

W Zespole Szkół nr 6 im. Macieja Rataja odbyły się warsztaty kulinarno-edukacyjne w ramach projektu „Stawiam na drób” – edycja 2025. Celem inicjatywy jest zwiększenie wiedzy uczniów szkół gastronomicznych na temat jakości polskiego mięsa drobiowego oraz jego wartości odżywczych.

Warsztaty składały się z dwóch części – teoretycznej i praktycznej. W części teoretycznej uczniowie uczestniczyli w godzinnej prelekcji prowadzonej przez mistrza kulinarnego Marcina Budynka oraz dietetyka. Uczestnicy zapoznali się z nowinkami w zakresie wartości odżywczych drobiu oraz aktualnych trendów kulinarnych.

Część praktyczna skierowana była do wybranej grupy 20 uczniów, którzy pod okiem Marcina Budynka poznawali nowoczesne techniki obróbki mięsa drobiowego i estetyczne aranżacje potraw. Atmosfera warsztatów sprzyjała kreatywności i zaangażowaniu.

Na zakończenie każdy uczestnik otrzymał certyfikat potwierdzający udział w szkoleniu, a szkoła symboliczny upominek od organizatora.

Projekt „Stawiam na drób” jest inicjatywą Związku „Polskie Mięso”, który wspiera rozwój gastronomii w Polsce. Warsztaty są finansowane z Funduszu Promocji Mięsa Drobiowego.

Źródło: powiat.elk.pl
Opracowanie: Redakcja wm112.pl